SAPITOS
Comensales: 
Sin especificar
Ingredientes: 
2 Huevos Batidos
Pan rallado
Leche
Canela ó vainilla
Una corteza de limón
Azucar
Aceite
Preparación: 
Se baten los huevos con azúcar y se les echa pan rallado, hasta que formen una masa bien espesa, sin que esté dura.
En aceite bien caliente se van friendo cucharadas de masa en forma de croquetas y se van echando en una cacerola con leche, una corteza de limón, unos palitos de canela ó en polvo y azúcar a gusto.
Se dejan cocer hasta que estén tiernos y hayan crecido. Se dejan enfriar de modo natural, y despues en la nevera.
Notas: 
Este postre se sirve frio, 2 ó 3 sapitos por persona.
   

 

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